150 g köttfärs
1 krm salt
1/2 pressad vitlöksklyfta
1/2 buljongtärning (köttbuljong) + 1 msk hett vatten
bakplåtspapper
smör till stekning
Gör så här:
1. Blanda färsen med salt, pressad vitlök och buljongtärningen som lösts i hett vatten.
2. Blanda till en jämn smet.
3. Riv av två bitar bakplåtspapper och lägg färsen emellan. Kavla ut 2 mm tunt och dra sedan försiktigt av översta pappret.
4. Stek den tunna färsen, fortfarande sittande på pappret. Vid stekningen kommer pappret att släppa.
5. Strimla den stekta färsen i 1 cm breda remsor. Fyll pitabröden sallad, tomat, kött och häll en msk sås över.
Tillbehör:
1 tomat
strimlad sallad
lite lök
2 pitabröd
Dressing:
(blanda ingredienserna)
1 dl gräddfil
1 tsk chilisås
1/2 krm grillkrydda
1/2 krm svartpeppar
1 krm salt
